%100 Doğal İlaçsız Mudanya Siyah Yağlı Sele Zeytin Net: 2 Kg.

🌱 ÜRETİM HİKAYEMİZ

Üretim çeşitliliği arasında bulunan bu enfes lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Zeytinlerimiz doğal fermantasyon ile yemeye hazır hale getirilir. Bu süreci hızlandırmak için hiçbir müdahalede bulunulmaz. Herhangi bir katkı maddesi içermeyen %100 doğal üretimimiz, etli yapısı, iri tanesi ve küçük çekirdeği ile Mudanya ilçesinin köyünden sofralarınıza kadar getiriyoruz.

🌿 SİYAH YAĞLI SELE ZEYTİN NEDİR?

Salamura zeytinin aksine yapımında sadece su, tuz ve yağ kullanılan zeytin çeşididir. Doğal yöntemlerle fermente edilip yemeye hazır hale getirilmiştir. Siyah yağlı sele zeytini, kendine has farklı bir aromaya sahiptir. Sadece kahvaltılarda değil tüm öğünlerde tüketilmek için uygundur.

🌿 SİYAH YAĞLI SELE ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Gemlik tipi olgunlaşmış zeytinler hasat edildikten sonra yuvarlama yöntemiyle uygun seleler içerisine bir katman zeytin üzerine bir katman tuz olacak şekilde ilave edilip zeytinin yemeye hazır gelmesi için 5-6 ay gibi bir süre bekletilir. İçerisine koruyucu, renklendirici gibi katkı maddeleri ilave edilmez.

🌿 SİYAH YAĞLI SELE ZEYTİN NASIL SAKLANIR?

Herhangi bir katkı maddesi içermediği için zeytinin belirli bir süre sonra küf yapması gayet normaldir. Siyah Yağlı Sele Zeytini küflenmesinin önüne geçmek için zeytini belirli aralıklarla ters düz ederek çevirmeniz gerekmektedir. Güneş ışığı almayan, fazla nemli olmayan bir ortamda muhafaza edebilirsiniz. Zeytini yıkamanızı tavsiye etmiyoruz, bu işlem besin değerlerinde kaybolmalara yol açabilir.